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猪肉价格周环比上涨4.92% 屠宰企业压价猪肉价格又要下

发布时间:2019-01-16 10:55:20
猪肉价格周环比上涨4.92% 屠宰企业压价猪肉价格又要下跌? [导读]对于近期猪肉价格来说,可以说是涨涨跌跌看得市场十分紧张。在走势略有上涨的情况下,上周猪肉市场究竟如何呢?

  对于近期猪肉价格来说,可以说是涨涨跌跌看得市场十分紧张。在走势略有上涨的情况下,上周猪肉市场究竟如何呢?小编据六月生猪肉价格最新数据显示,截止目前周猪肉价格环比上涨4.92%,对于猪价下阶段的走势,分析认为下行的风险仍存。

  上周猪肉价格环比上涨4.92%


  2017年第24周生猪价格为13.65元/千克,较上周上涨4.92%;猪肉价格为21.75元/千克,上涨2.79%;仔猪价格为37.41元/千克,较上周上涨2.77%;二元母猪价格为1850.24元/头,下跌0.17%。农业部监测数据显示,6月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为18.79元/公斤,环比下跌0.58%。6月第2周商务部监测全国白条猪批发价为20.66元/公斤,环比下跌0.43%。

  第24周猪价回调风险加大 部分屠宰企业开始试探性压价

  猪粮比价:本周猪粮比为7.70:1,较上周上涨0.34。玉米价格为1.77元/公斤,较上周基本持平。本周自繁自养盈利331.09元/头,较上周上涨82.05元/头。目前国内东北基层粮源有限,华北农户忙于麦收和播种,贸易商转向小麦购销,本地玉米上量遇阻,企业开始转向陈粮采购,粮源将主要由陈粮供应市场,优质新粮供应偏紧,价格仍易涨难跌。随着拍卖粮出库量增加,陈粮供应压力增大,不过物流运力紧张可能起到对冲作用,所以短期内陈粮继续下探空间有限。

  屠宰企业压价猪肉价格又要下跌?


  农业部、商务部监测6月第2周白条肉及白条猪价格持续下跌。生猪价格偏强震荡,对肉价略提振,猪肉价格跌幅有所收窄,但市场需求疲软,肉价跌势持续。

  6月16日主产区猪价继续上涨为主,不少地区日均涨幅达到0.1元/斤。上周末以来,猪价已呈现加速上涨态势,多地价格重返7元/斤以上,目前均价破7元/斤的地区在快速增加,预计短期内全线收复7元/斤关口有望。随着猪价的持续上涨,同期豆粕价格仍处于低位,反弹疲弱,而玉米价格开始下降,饲料成本回落趋势不变,也必然进一步增强养殖户压栏的意愿,预计短期内猪源偏紧的情况或加剧,屠宰企业收猪难度加大,推升猪价进一步上涨。猪价涨势已经确立,对养殖户而言,现阶段最重要的是把猪养好,尤其是南方地区已再度进入汛期,台风、暴雨天气多发,对养殖业的潜在威胁加大,一定要加强管理及风险防范,同时要把握好出栏节奏,可适度压栏,但牛猪一定要顺势出售。

  分析观点:


  猪肉白条价格虽然有所下跌,但是仍然在高位,且猪肉零售端逐渐接受涨价事实。鸡蛋价格上涨的非常厉害,大型超市里的鸡蛋价格每斤已经到了2.5元左右。肉毛鸡价格仍然下跌。蔬菜价格因为北方大旱及低温影响,价格一路高涨。因此,有鸡蛋价格和蔬菜价格保驾护法,毛猪价格短期内仍然具备再次上涨的基础。

  除了辽宁的价格有所下跌,其他各省的价格保持上涨。广东毛猪价格大涨,因此,现在促使毛猪价格上涨的发动机,由原来的纯东北模式,两广加入,成了标准的双发了。这样,就很可能在8月份之前,将整个毛猪价格最高推到8元。

  猪市有一个规律:大涨之后必大跌,大跌之后必大涨,猪价永远不可能平稳的走下去,即使美国养猪业数据统计的非常详细,猪价也是暴涨暴跌,而在中国,决定猪价涨跌的主要因素是供求关系,而压栏和抛售对猪价的影响也很大,之所以出现集中压栏、抛售,更多是因为养猪人在特定情况下形成的共同认知。

  6月猪价,我得出的结论如下:上旬因标猪稀缺而疯狂上涨,中旬因屠场减量而高度博弈,下旬因供需反转而有所回调。

  6月猪价上涨之谜:标猪稀缺,我觉得涨价就意味着短缺,只不过每次短缺的原因不同而已,我和同事辩论,现在猪究竟是多还是少?首先要明白一点,进入屠宰场的猪才算是供应;被消费者买回家的肉才算是需。即使养殖户家里都是标猪,也该出栏了,但是大家都压着,这同样可以造成供应短缺,猪源紧张。

  6月标猪快速上涨的原因有几点:1、因价格上涨而引发的大面积压栏;2、因二次育肥升温,造成屠宰场与二次育肥争夺标猪资源;3、冬季腹泻引发的断档效应开始显现,在北方这一影响更为明显。

  现在猪价有一个重要特点:就是北方猪价反超南方,这个每年夏季都会出现一段时间,我认为南北猪价倒挂正是断档期开始的标志。这么理解,6月猪价上涨并不奇怪,是由多种原因导致的。但这种上涨何时到头?幅度能有多少?

  6月猪价可能就是这么神奇!我们看到供方欢天喜地,该补栏的在补栏,该二次育肥的就二次育肥,但我们看屠宰场在干什么。开始下调屠宰量!对于屠宰场来说,反正现在杀猪也是亏钱,只能下调屠宰量来减少亏损。面对猪源紧缺,部分屠宰场已经开始行动!但我认为6月中旬猪价并没有大的问题,只不过上涨会停下来,供需双方已经拉开一轮深度博弈,可以预见未来10天,猪价将是在此水平上开始盘整。

  我需要再次解释另一个问题,东北猪价为何在6月会反超华南?因为东北地区气温较低,冬季仔猪成活率更低,夏季断档期影响幅度和时间都更长一些,一般进入6月已经显现出来,无论当年猪价大趋势是涨还是跌,但东北猪价在夏季都有一段时间可以领军全国。但这种领先往往会在7月消失,为什么呢?

  因为7月初是一个重要的时间节点,就是学生放假,消费开始转移。中国学生群体很大,他们在学校期间的消费往往的均衡的,学校绝对是屠宰场稳定的客户群,为什么很多屠宰场现在亏钱也得宰那么多猪,就是因为有很多客户群是稳定的,一旦这批客户丢了,到消费旺季也拉不回来了,但学校陆续放假,屠宰场稳定的客户群需求消失,屠宰场自然会大幅度减少屠宰量来减少亏损,而学生放假这一因素影响,在北方更为显著。

  所以,6月下旬,供需双方将会再次进入高度博弈状态,供需关系开始出现反转,且这种变化在北方更为明显。说了这么多理论,我想告诉大家实话:部分地区猪价已到高点,超出了屠宰场的承受程度,建议大家合理安排出栏,逢高就出是夏季卖猪上策。

  对于小编整理的六月生猪肉价格最新数据,不知您怎么看!综合来看,猪肉市场在上半年的表现中一般,且没有较大的冲劲,小编认为后市大涨可能性并不大。

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